×
Получай рецепты от лучших поваров

Суп из лука домашнего копчения

Суп из лука домашнего копчения

Суп из лукаHobbi — ингредиенты

Лук — 4 шт.

Сливочное масло — 3 ст.л.

Оливковое масло — ¼ ст.

Чеснок — 2 зубчика

Красное вино — 1 ст.

Мука — ¼ ст.

Бульон (мясной или вегитарианский) — 0,5л.

Сливки (жирные) — 1 ст.

Соль — 1 ч.л.

Сахар — 2 ч.л.

Перец — по вкусу

 

Hobbi — инструкция

Шаг №1

Лук моем, чистим каждую луковицу нарезаем ломтиками на 4 части. Помещаем лук в коптильню и готовим около часа, он должен стать золотисто-коричневого цвета. После копчения охладить, для этого можно поместить лук в холодильник.

Шаг №2

В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем к нему оливковое, и при в