×
Получай рецепты от лучших поваров

Салат баклажанный с оливками и брынзой

Салат баклажанный с оливками и брынзой

Если свежие и вареные овощи вам кажутся слишком повседневными и хочется разнообразить рацион, рекомендуем попробовать их закоптить. Обработать дымом можно практически любые овощи. Коптятся они достаточно быстро — всего каких-то 10-15 минут, и лакомство уже можно подавать к столу. Такие овощи могут стать как основным блюдом, так и гарниром к мясу или рыбе. Их можно подавать со сметаной или в составе легкого и вкусного салата.

Салат баклажанныйHobbi — ингредиенты

Соевый соус

Оливковое масло

Оливки

Брынза (несоленая)

Сладкий перец

Морковь

Баклажан

Чеснок

Hobbi — инструкция

Шаг №1

Баклажаны очищаем от кожицы и нарезаем крупными пластинами, кладем в блюдо и посыпаем солью. Оставляем на время, чтобы из баклажана ушла горечь.

Шаг №2

Чистим морковь, нарезаем ее соломкой, пассеруем вместе с измельченным чесноком. Выкладываем пассерованные овощи в блюдо и добавляем оливковое масло, бальзамический уксус и соевый соус. Каждой заправки примерно по 1 столовой ложке.

Шаг №3

Баклажаны моем, обсушиваем и выкладываем на специальную решетку. Можно смазать их оливковым маслом с солью. Перец очищаем, крупно режем и также размещаем на решетке.

Шаг №4

Коптим овощи около 10 минут, после чего снимаем с огня и режем полосками. Перемешиваем готовые овощи с заправленной морковкой.

Шаг №5

Брынзу режем на кусочки и добавляем в салат. Готовый салат выкладываем порционно в вазочки, в качестве украшения можно добавить веточку зелени.

Hobbi — совет

К этому салату из копченых баклажанов идеально подойдет отварной рис или картофельное пюре. Кроме того, такой салат можно подавать вместе с отварной курицей или телятиной.

Приятного аппетита!

Салат баклажанный

Комментарии

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Комментариев ещё нет. Будьте первым, выразив свое мнение.

Возможно вам будет интересно:

Хотите получать наши рецепты и статьи?
Подпишитесь на наш блог!



Просмотров 653 Статью оценили

Оцените материал


Расскажите друзьям

Хотите получать наши рецепты
от лучших поваров мира?
Подпишитесь и получайте рецепты и интересные
статьи совершенно бесплатно



Мы свяжемся с Вами в течение
30 минут в рабочее время
Спасибо за Ваш заказ!
Ваш персональный менеджер Надеева Юля
свяжется с Вами в течение 30 минут
для подтверждения заказа.

Хотите получать наши рецепты
от лучших поваров мира?
Подпишитесь и получайте рецепты и интересные
статьи совершенно бесплатно



На Ваш e-mail отправлено письмо со ссылкой
для подтверждения. Подтвердите рассылку.

Политика конфиденциальности

Настоящая политика конфиденциальности распространяется на всех посетителей и пользователей сайта. Пользователю сайта необходимо внимательно ознакомиться с настоящими Условиями.

Пользователь дает ИП «Данилов А.Г.» разрешение на обработку своих персональных данных, указываемых им в анкете, на сайтах компании.ИП «Данилов А.Г.» использует всю добровольно предоставленную пользователем информацию для обработки и предоставления услуг.

Никакая информация личного характера об отдельном пользователе не разглашается, кроме случаев, предусмотренных законом.

У Вас есть вопросы?
задайте их нашему менеджеру

Оставьте заявку и мы перезвоним вам в течении 12 минут,
в рабочее время и ответим на все вопросы.
Заполните поля ниже



Добавить сообщение

Хотите получать наши рецепты
от лучших поваров мира?

Подпишитесь и получайте рецепты и интересные
статьи совершенно бесплатно