×
Получай рецепты от лучших поваров

Копченые крылышки: просто и вкусно

Копченые крылышки: просто и вкусно

Золотистые копченые крылышки – настоящая находка! Их можно подавать вместе со свежими овощами, или как отдельное блюдо в качестве закуски к пиву. Они получаются невероятно вкусными, а простой и относительно быстрый процесс приготовления приносит настоящее удовольствие.

Hobbi –ингредиенты

Куриные крылья

Соль

Специи (по желанию)

нет

Копченые крылышки

Hobbi-инструкция

Шаг №1

Куриные крылышки тщательно промываем, желательно под проточной водой. После этого просушиваем, тщательно натираем солью. При желании можно добавить любимые специи к маринаду. Оставляем крылышки минимум на час (а вообще чем дольше, тем лучше), чтобы они как следует промариновались. Хороший маринад – залог того, что крылышки будут вкусными и ароматными после копчения.

Шаг №2

Через час (или больше) смываем лишнюю соль с мяса, просушиваем крылышки и помещаем их в коптильню. Здесь важно обратить внимание, что опилки, на которых крылышки коптятся, во многом влияют на вкус будущего блюда. Поэтому лучше использовать опилки фруктовых деревьев или, если таковых не имеется, ольховые опилки.

Шаг №3

Первые минут двадцать коптим крылышки на сильном огне при температуре около 100°C. После этого немного убавляем огонь и коптим при средней температуре до готовности. Чтобы проверить, готовы ли крылышки, нужно сделать надрезы ножом и посмотреть, есть ли внутри кровь. Если нет, значит крылышки полностью готовы.

Hobbi – совет

Если вы хотите сделать крылышки острыми, добавьте в маринад каплю соуса Табаско.

Приятного аппетита!

нет

Копченые крылышки

 

Комментарии

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Комментариев ещё нет. Будьте первым, выразив свое мнение.

Возможно вам будет интересно:

Хотите получать наши рецепты и статьи?
Подпишитесь на наш блог!



Просмотров 842 Статью оценили

Оцените материал


Расскажите друзьям

Хотите получать наши рецепты
от лучших поваров мира?
Подпишитесь и получайте рецепты и интересные
статьи совершенно бесплатно



Мы свяжемся с Вами в течение
30 минут в рабочее время
Спасибо за Ваш заказ!
Ваш персональный менеджер Надеева Юля
свяжется с Вами в течение 30 минут
для подтверждения заказа.

Хотите получать наши рецепты
от лучших поваров мира?
Подпишитесь и получайте рецепты и интересные
статьи совершенно бесплатно



На Ваш e-mail отправлено письмо со ссылкой
для подтверждения. Подтвердите рассылку.

Политика конфиденциальности

Настоящая политика конфиденциальности распространяется на всех посетителей и пользователей сайта. Пользователю сайта необходимо внимательно ознакомиться с настоящими Условиями.

Пользователь дает ИП «Данилов А.Г.» разрешение на обработку своих персональных данных, указываемых им в анкете, на сайтах компании.ИП «Данилов А.Г.» использует всю добровольно предоставленную пользователем информацию для обработки и предоставления услуг.

Никакая информация личного характера об отдельном пользователе не разглашается, кроме случаев, предусмотренных законом.

У Вас есть вопросы?
задайте их нашему менеджеру

Оставьте заявку и мы перезвоним вам в течении 12 минут,
в рабочее время и ответим на все вопросы.
Заполните поля ниже



Добавить сообщение

Хотите получать наши рецепты
от лучших поваров мира?

Подпишитесь и получайте рецепты и интересные
статьи совершенно бесплатно